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¿Sabías que es importante desayunar alimentos con proteínas?

Un estudio de la Universidad de Missouri (EEUU) confirmaba que desayunar alimentos con un alto contenido proteico, como huevos o yogur ayuda a controlar el apetito. La clave está precisamente en el aumento de la sensación de saciedad que nos aporta estos alimentos.

Y es que las proteínas son esenciales de la dieta, no solo en el desayuno. Están formadas por aminoácidos, que funcionan como una especie de “ladrillos” que nuestro cuerpo emplea para producir nuevas proteínas y otras moléculas básicas para subsistir. Así pues, su principal función no es para aportar energía a nuestro organismo, sino estructural.

La ingesta diaria recomendada de proteínas ronda 0,8 g por kilo de peso al día en adultos. En niños aumenta a 1,2 gramos por kilo de peso cada 14 horas. Estas cantidades pueden ser incluso mayores en caso de realizar mucho deporte o estar embarazada.

Sea como fuere, parece que los estudios científicos son claros: nunca debemos saltarnos el desayuno y si ingerimos algo de proteínas, mejor que mejor.

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